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우리쌀로 만드는 건강한 먹거리

-우리쌀빵 아카데미 개원

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 구미시농업기술센터는 우리쌀 소비확산 전문가 양성을 위해 3월에서 11월까지 총15회 걸쳐 시민 120명을 대상으로 우리쌀빵 아카데미를 농업기술센터 조리실에서 실시한다.


이번 우리쌀을 이용한 건강한 먹거리 교육은 시민들에게 쌀 소비 촉진의 중요성을 인지하고 쌀가루를 활용한 다양한 음식을 알려 쌀 가공식품을 친근하게 가정에서 소비하기 위해 했다.


특히 구미시 향토음식연구 단체인 우리음식연구회 임원들이 강사로 참여해 흑임자 두부 머핀, 찹쌀 호두 과자, 찹쌀 초코 마들렌 3과정으로 추진한다.


농업기술센터소장은 "쌀 소비량이 계속 감소하는 추세에서 소비자에게 우리쌀을 활용한 다양한 가공기술을 보급함으로써 쌀 소비 촉진 분위기를 확산하고 가정에서 활용 가능한 쌀 소비 전문리더의 역할을 하는 계기가 되겠다"고 말했다.

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포토뉴스




대구광역시, 코로나 블루 날리는 스마트가든 조성 완료
대구시는 코로나19의 장기화로 지친 의료진과 피로감을 느끼는 시민들이 실내 녹색공간에서 휴식과 심신 안정을 취할 수 있는 스마트 가든 5개 소를 최근 설치를 완료했고 올해는 25개소로 확대해 설치한다. 대구시는 코로나19 장기화로 지친 의료진과 시민들에게 휴식과 심신 안정을 취하고 미세먼지를 저감할 수 있는 지능형 실내 정원(스마트 가든)을 영남대병원, 계명대 대구동산병원, 대구의료원, 서구 보건소, 범어월드프라자 중앙광장에 사업비를 지원해 설치 완료했다. 스마트가든은 큐브형과 벽면형으로 설치했고 올해는 7억5천만 원을 들여 총 25개 소(의료기관 1개 소, 산단기업 14개 소, 공공시설 10개 소)를 설치한다. 스마트가든은 쾌적한 생활환경을 추구하는 수요를 바탕으로 정원의 새로운 영역을 확대하고자 추진된 산림청의 신규 사업으로 정원을 가꿀 수 없는 제한된 실내공간을 활용해 이용자가 치유·휴식·관상 효과를 느낄 수 있는 새로운 형태의 정원을 조성하는 사업이다. 스마트가든 내 식물관리는 사물인터넷(lot)을 활용한 자동화 기술을 접목해 조도와 급수, 바람, 공기정화기능을 제어할 수 있는 시스템뿐만 아니라 자동관수시스템과 관량조절·환기 등 스마트 관리기술을 통해